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各式瓜果集結的藝術佈置，相當壯觀。（泰山 網站優化記者吳俊鋒攝）

2017-05-0411:49南港區 網站設計

〔記者吳俊鋒／台南報導〕今年度的台灣瓜果暨雜糧嘉年華週六將於台南區農業改良場舉行，除各式品種的優良瓜果展示之外，也策劃了瓜果雕刻與雜糧料理的競賽，如結合紅藜、南瓜子的夏威夷豆塔，以及狀似冰淇淋的紅豆、冬瓜米糕等，還有五穀豆花的製作DIY，主辦單位歡迎各界一起來體驗初夏賞瓜遊趣。017台灣瓜果暨雜糧嘉年華由台南農改場、農糧署南區分署、台灣種苗改進協會等單位主辦，6日上午9點半開幕，規劃10大系列活動，歷來人氣爆表的果雕、料理競賽仍是重頭戲。農改場場長王仕賢表示，今年的料理競賽主角是雜糧，黃豆、黑豆、玉米、甘藷、落花生...等都可入菜；瓜果雕刻則以西瓜為主材料，輔助南瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、胡瓜、地瓜、甜瓜、木瓜等，對選手而言，挑戰不小，精彩可期。農改場今天上午為週六的嘉年華熱鬧造勢，包含瓜果的藝術佈置與新品種等展示，以及木瓜高跟鞋等果雕，還有紅藜、南瓜子、白糯米的夏威夷豆塔，特製的鹹口味，令人垂涎，而狀似冰淇淋的紅豆、冬瓜米糕，經紅麴酒釀炒過，也頗具創意。

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